ジャガイモとタマネギのスープ
料理研究家 黛 かおる
約122kcal（１人分）
材料（４人分）
ジャガイモ･･････････････････2個(300g)
タマネギ････････････････････1個(200g)
セロリ（茎）････････････････1/2本(50g)
トウモロコシ（粒・冷凍）････50g
ニンニク1片、バター10g、塩、こしょう
Ａ 水････････････････カップ5(1000ml)
スープのもと････････････小さじ2
ローリエ････････････････1枚
コーヒー用クリーム･･････････4個(20g)
(1) ジャガイモは皮をむき、2～3mm厚さの半月切りにする。タマネギは薄切りにする。セロリは薄い小口切りにする。ニンニクはみじん切りにする。
(2) 厚手の鍋にバターを溶かし、(1)を炒める。バターがなじんだらA、トウモロコシを入れ、ジャガイモがやわらかくなるまで15分ほど煮る。
(3) （2）に塩、こしょうで調味し、器に盛る。好みで1人に１個、クリームを入れる。