サツマイモのミルク煮
294kcal（１人分）
材料（４人分）
サツマイモ･･････････････大2本(約500g)
ミックスナッツ･･････････1/2カップ
レーズン････････････････大さじ3杯
牛乳、砂糖、バター
(1) サツマイモは皮をむいて２cm角に切り、水にさらして水気を切る。
(2) オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、粗く刻んだミックスナッツを広げて２～３分焼く。
(3) 鍋に(1)とひたひたの水を入れ、やわらかくなるまで５～６分ゆでる。
(4) 鍋のゆで汁を捨てて牛乳1/2カップ、砂糖小さじ２杯、バター大さじ１杯を加え、中火にかける。木べらで混ぜながら２～３分煮、(2)とレーズンを加え混ぜる。