トップページ

>

家庭菜園

>

野菜別の料理レシピ

長ネギの豚肉巻き焼き

 

352kcal(1人分)

材料(4人分)

長ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4本(約400g)
豚バラ薄切り肉・・・・・・・・・・・・300g
カタクリ粉、油、酒、みりん、砂糖、
しょうゆ

(1) 長ネギはフライパンに入る長さに切り、豚肉を斜めに少しずつずらしながら巻きつけ、カタクリ粉適量をまぶす。

(2) フライパンに油大さじ1杯を中火で熱し、(1)を入れて転がしながら焼く。ふたをして弱火でさらに約2分焼く。

(3) 酒、みりん、砂糖各大さじ1杯、しょうゆ大さじ2・1/2杯を加え、汁気がなくなるまで煮からめる。食べやすく切って器に盛り、好みで七味トウガラシ少々をふる。