千切りキャベツのじゃこソースかけ
116kcal（１人分）
材料（４人分）
キャベツ････････････････5枚(約300g)
ちりめんじゃこ･･････････20g
完熟トマト･･････････････1個(約200g)
ショウガ････････････････小1かけ
青ジソ･･････････････････5枚
ゴマ油、しょうゆ、酢、砂糖
(1) キャベツは芯を取って千切りにし、水にさらして水気を切り、器に盛る。
(2) トマトはヘタと種を取って１cm角に切る。ショウガはみじん切り、青ジソは千切りにする。
(3) フライパンにゴマ油大さじ２・1/2杯を中火で熱し、ちりめんじゃこ、ショウガを炒め、トマトを加えてさらに炒める。
(4) (3)にしょうゆ、酢各大さじ１杯、砂糖１つまみを加えて火から下ろし、青ジソを加えて混ぜ、(1)にかける。