トップページ

>

家庭菜園

>

野菜別の料理レシピ

キャベツとタコのマリネ

 

188kcal(1人分)

材料(4人分)

キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・6~7枚(約400g)
ゆでタコの足・・・・・・・・・・・・1本(約100g)
タマネギ・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個(約50g)
ニンジン・・・・・・・・・・・・・・・・4cm(約40g)
塩、酢、サラダ油、砂糖

(1) キャベツは芯を取って一口大に切る。タコは薄いそぎ切りにする。タマネギは薄切り、ニンジンは皮をむいて千切りにする。

(2) ボウルにキャベツ、タマネギ、ニンジンを入れて塩小さじ1・1/2杯をふり、手で軽くもむ。酢大さじ3杯、サラダ油大さじ4杯、砂糖大さじ1・.1/2杯とタコを加えて全体を手で混ぜる。

(3) 冷蔵庫に入れて約30分置いてなじませ、器に盛る。