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家庭菜園

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野菜別の料理レシピ

キヌサヤとかまぼこのゴマあえ

 

42kcal(1人分)

材料(4人分)

キヌサヤエンドウ・・・・・・・・100g
かまぼこ・・・・・・・・・・・・・・・・100g
白すりゴマ・・・・・・・・・・・・・・大さじ1杯
塩、練りからし、砂糖
しょうゆ、だし汁

(1) キヌサヤは筋を取って塩ゆでし、水に取って冷ます。水気を切って斜め半分に切る。かまぼこは食べやすく切る。

(2) ゴマ、練りからし小さじ1/2~2/3杯、砂糖少々、しょうゆ大さじ1杯、だし汁大さじ1・1/2杯~2杯を混ぜ、(1)を加えてあえる。