春キャベツの炊き込みご飯
料理研究家 高島 陽子
約320kcal（１人分）
材料（２人分）
米･･････････････････････2合 キャベツ････････････････1/4個 油揚げ･･････････････････1/2枚 しらす･･････････････････大さじ4 酒･･････････････････････大さじ2 しょうゆ････････････････大さじ1･1/2 塩･･････････････････････小さじ1 ショウガ・白ごま････････各少々
(1) 米をといでざるにあげ30分ほど置く。
(2) キャベツと油揚げを千切りにする。
(3) 炊飯器に（１）、酒、しょうゆ、塩を入れ、油揚げ、キャベツも入れて炊く。
(4) 炊き上がったご飯にしらすをまぶし、ショウガ、白ごまを添えていただく。