新ジャガとグリーンピースのスープ煮
ベターホームのお料理教室 撮影：大井 一範
175kcal（１人分）
材料（２人分）
新ジャガイモ･･････････250g
グリーンピース････････20さや(正味100g)
ベーコン･･････････････1枚
水････････････････････カップ1
固形スープのもと･･････1/2個
ローリエ(１枚)、塩、こしょう
(1) ジャガイモは皮をむき、大きいものは半分に切って水にさらします。グリーンピースは豆をさやから出します。ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。
(2) 鍋にジャガイモ、水を入れて火にかけます。沸騰したらグリーンピース、ベーコン、スープのもと、ローリエを入れ、ふたをして中火で約１０分煮ます。
(3) 塩、こしょうで味を調え、汁気がほぼなくなったら、火を止めます。