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イチゴ


栽培方法

クッキングノート


スイカには体内の余分な塩分を外に出す働きがあるカリウムと、利尿作用を高めるシトルリンが含まれています。そのため、スイカを食べると尿とともに塩分が排出されるので、高血圧や尿路結石の予防になります。


スイカのサラダ

ベターホームの料理教室 撮影:対馬一次

65kcal(1人分)

材料(2人分)

スイカ・・・・・・・・・・・・・正味 100g
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・5個
グレープフルーツ・・・・・・・・1/2個
ミントの葉・・・・・・・・・・・・・・適量
オリーブ油・・・・・・・・・・・・小さじ1
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・各少々

 
スイカのサラダ(1)スイカを2cm角に切ります。ミニトマトはへたを取って半分に切り、グレープフルーツは果肉を取り出して2〜3つに切ります。
(2)(1)の汁気を切って合わせ、オリーブ油と塩、コショウでさっとあえます。
(3)器に盛り、ミントを飾ります。


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