ハクサイとアサリのクリーム煮
202kcal（１人分）
材料（４人分）
ハクサイ･･････････････････6枚(約600g)
アサリの水煮（缶詰）･･････小2缶(180g)
ジャガイモ････････････････1/2個(100g)
ニンジン･･････････････････3cm(約40g)
タマネギ･･････････････････1/2個(約100g)
ニンニク･･････････････････1/2かけ
ローリエ･･････････････････1枚
牛乳･･････････････････････1･1/2カップ
バター、油、小麦粉、固形スープの素、
塩、コショウ
(1) ハクサイは５cm角に切る。ジャガイモは１cm幅のいちょう切りにし、ニンジンは薄い半月切りにする。タマネギ、ニンニクはみじん切りにする。
(2) 鍋にバター、油各大さじ１杯を中火で熱し、タマネギとニンニクを炒める。しんなりしたらハクサイ、ジャガイモ、ニンジンも加えていため合わせ、小麦粉大さじ４杯をふり入れる。
(3) 粉が全体になじんだら、水１カップ、ローリエ、固形スープの素１個、アサリを缶汁ごと加え、中火で約１０分煮る。
(4) 牛乳を加え、塩小さじ１杯、コショウ少々で調味し、器に盛る。