家庭菜園でトウモロコシを作ろう！

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トウモロコシの先に生えているひげ、あれはなんのためにあると思う？ひげとトウモロコシの実の関係にせまろう！

生育温度	原産地は中南米。25～30℃の高温で、日当たりのいい場所が大好き。
栽培スケジュール	4～6月に種をまいて7～8月に収穫だ。
作ってみたい品種	ハニーバンタム、カクテル、キャンベラ、ピーターコーン、味来、バイカラー（黄色と白）など
連作障害	なし
ここに注意！	肥料をたくさん吸収するので、畑に残っていた余分な肥料のそうじ屋として活躍する。吸われた肥料は、トウモロコシの茎や葉にたまるから収穫がすんだら、茎や葉を緑肥として畑にうめて使おう。


(1) 種まきの2週間前に苦土石灰100g/m²と堆肥2kg/m²を入れて耕し、1週間前に有機配合肥料100g/m²を入れて畝を作る。	(2) 種を一晩水につけて、たっぷり吸水させる。	(3) 種は1か所に2～3粒、2～3列になるようにまく。土を2～3cmくらいかける。 10日くらいで発芽するよ。



(4) 高さが15cmくらいになったら、丈夫な株１株を残してあとは間引く。	(5) 種まきから1か月めくらいに、株から10～20cmのところに有機配合肥料60～70g/m²を追肥する。追肥したら土寄せしておこう。	(6) 水やりは土が乾きすぎても湿りすぎてもダメ。水やりは気をつけて。根元から出るわき芽は取っても良いけど、そのまま残せば倒伏防止にもなるし、光合成が良くなるから実が太りやすいよ。



(7) 種まきから2～3か月で雌穂（しずい）が出る。いちばん上の雌穂１本を残して、下の雌穂はひげが出る前につみ取ろう。取った穂はヤングコーンとして食べられるよ。	(8) てっぺんに雄穂（ゆうずい）が咲き、花粉が雌穂に落ちて受粉する。観察してみよう。	(9) 雌穂にひげが出てから3週間くらい後に、ひげが茶色っぽくなったら朝のうちに収穫しよう。

■トウモロコシのひげは何のため？

　私たちが食べているトウモロコシは、もとは小さな花の集まりなんだ。ひとつひとつの花が1本ずつ長いひげのようなめしべを持っている。あのひげの正体はめしべなんだね。
　ひげの先に花粉がつくことで、花は黄色い粒になることができるんだ。花粉がつきやすいよう、ひげはネバネバしている。

　

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