シュンギクとイカの炒め物
104kcal（１人分）
材料（４人分）
シュンギク・・・・・・・・・・・２把（約400g） イカの胴・・・・・・・・・１ぱい分（約200g） 油、酒、塩、コショウ
シュンギクと焼き肉のサラダ
95kcal（１人分）
シュンギク・・・・・・・・１把（約200g） 牛もも薄切り肉・・・・・・・・・・・・150g ニンジン・・・・・・・・・・・４cm(約50g) ニンニク（みじん切り）・・・小さじ１杯 長ネギ（みじん切り）・・・・大さじ２杯 白炒りゴマ･････････････小さじ１杯 ゴマ油、酒、しょうゆ 一味トウガラシ、酢
シュンギクとじゃこのチャーハン
350kcal（１人分）
シュンギク・・・・・・・・１把（約200g） ちりめんじゃこ・・・・・・・・・・・・・・30g 長ネギ・・・・・・・･･････････・・1/2本 ご飯・・・・・・・･・・・・・４人分（600g） 塩、油、酒、しょうゆ、コショウ
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シュンギクは茎と葉に切り分け、それぞれ食べやすく切る。イカは軟骨を取って皮をむき、表面に格子の切り目を入れて一口大に切る。
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牛肉は細切りにし、ニンニクと長ネギ、ゴマ油、酒各大さじ１杯、しょうゆ大さじ２杯、一味トウガラシ少々をもみこむ。
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シュンギクは根元を落とし、塩少々を入れた熱湯でゆでる。水に取って冷まし、水気を絞ってみじん切りにする。長ネギは縦半分に切って薄切りにする。