イチゴの料理レシピ

スイカには体内の余分な塩分を外に出す働きがあるカリウムと、利尿作用を高めるシトルリンが含まれています。そのため、スイカを食べると尿とともに塩分が排出されるので、高血圧や尿路結石の予防になります。


スイカのサラダ
ベターホームの料理教室　撮影：対馬一次	65kcal（１人分）

材料（２人分）

スイカ・・・・・・・・・・・・・正味 100g
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・5個
グレープフルーツ・・・・・・・・1/2個
ミントの葉・・・・・・・・・・・・・・適量
オリーブ油・・・・・・・・・・・・小さじ1
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・各少々


（1）スイカを2ｃｍ角に切ります。ミニトマトはへたを取って半分に切り、グレープフルーツは果肉を取り出して２～３つに切ります。（2）（1）の汁気を切って合わせ、オリーブ油と塩、コショウでさっとあえます。（3）器に盛り、ミントを飾ります。