サトイモとミツバのサラダ
156kcal（１人分）
材料（４人分）
サトイモ・・・・・・・・中８個（約400g） 根ミツバ・・・・・・・・・1/2把(約150g) しょうゆ、マヨネーズ、薄口しょうゆ だし汁、ユズの皮の千切り（あれば）
サトイモコロッケ
442kcal（１人分）
サトイモ・・・・・・・・・・大８個（約550g） 鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g タマネギ(みじん切り)・・1/4個（約50g） 練りゴマ・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１杯 砂糖、みそ、酒、油、マヨネーズ しょうゆ、だし汁、小麦粉、溶き卵 パン粉、揚げ油、万能ネギ（あれば）
サトイモのつぶし焼き
103kcal（１人分）
サトイモ・・・・・・・・小８個（約350g） サクラエビ・・・・・・・・・・・大さじ４杯 アオノリ・・・・・・・・・・・・・小さじ１杯 ゴマ油、紅ショウガ（あれば）
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サトイモは皮をむかずに耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで３分加熱し、上下を返してさらに３〜５分加熱し、皮をむいて４等分に切る。
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サトイモは皮をむかずに耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで５分加熱する。上下を返してさらに４〜５分加熱し、皮をむいて粗くつぶす。
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サトイモは皮をむかずに耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで３分加熱する。上下を返し、さらに３〜４分加熱し、皮をむく。