ホウレンソウのじゃこソースサラダ
148kcal（１人分）
材料（４人分）
サラダ用ホウレンソウ・・２把（約400g） タマネギ・・・・・・・・・・・1/2個（約100g） ニンニク（薄切り）・・・・・・・・・１かけ分 ちりめんじゃこ・・・・・・・・・・・・・・・・30g 油、しょうゆ、酢、コショウ
ミートローフ風
356kcal（１人分）
ホウレンソウ・・・・・１把弱（約250g） 合い挽き肉・・・・・・・・・・・・・・・300g 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個 タマネギ・・・・・・・・・1/2個（約100g） ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・1/2かけ 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２杯 白炒りゴマ・・・・・・・・・・・・大さじ４杯 塩、パン粉、バター、コショウ しょうゆ、油
ホウレンソウとチキンの洋風煮込み
348kcal（１人分）
ホウレンソウ・・・・・２把弱（約500g） 鶏もも肉・・・・・・・・・・２枚（約500g） タマネギ・・・・・・・・小１個（約150g） ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・１かけ 塩、コショウ、小麦粉、油 バター、固形スープの素
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ホウレンソウは洗って根元を落とし、長さを半分に切って水気を切る。タマネギは薄切りにして、水に約５分さらし、水気を切る。ホウレンソウとタマネギを混ぜて器に盛っておく。
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ホウレンソウは塩少々を入れた熱湯でゆでて、水に取って冷まし、水気を絞ってみじん切りにする。タマネギ、ニンニクはみじん切りにする。パン粉1/2カップは牛乳でひたしておく。
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ホウレンソウは５mm幅に切る。鶏肉は４cm角に切って塩小さじ2/3杯、コショウ少々、小麦粉適量をまぶす。タマネギとニンニクは、みじん切りにする。