ハクサイとベーコンのスープ
81kcal（１人分）
材料（４人分）
ハクサイ・・・・・・・・・５枚（約500g） ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・４枚 干しシイタケ・・・・・・・・・・・・・・４枚 固形スープの素、塩、しょうゆ
ハクサイと牛肉の中国風炒め物
230kcal（１人分）
ハクサイ・・・・・・・・・６枚（約600g） 牛薄切り肉・・・・・・・・・・・・・・250g シメジ・・・・・・・・１パック（約100g） 万能ネギ・・・・・・・・1/2把（約50g） ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・１かけ カタクリ粉、ゴマ油、固形スープの素 塩、しょうゆ、ショウガ汁
ハクサイとアサリのクリーム煮
202kcal（１人分）
ハクサイ・・・・・・・・・・・６枚（約600g） アサリの水煮(缶詰)・・小２缶（180g） ジャガイモ・・・・・・・・・・1/2個（100g） ニンジン・・・・・・・・・・・・３㎝（約40g） タマネギ・・・・・・・・・1/2個（約100g） ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・1/2かけ ローリエ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚 牛乳・・・・・・・・・・・・・・１．1/2カップ バター、油、小麦粉、 固形スープの素、塩、コショウ
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ハクサイは４cm角、ベーコンは長さを３つに切る。干しシイタケは水につけてもどし、軸を落として半分に切る。
(1)
ハクサイは葉と軸に切り分け、葉は５cm角、軸は１．５cmの細切りにする。牛肉は３cm長さに切る。
(1)
ハクサイは５cm角に切る。ジャガイモは１cm幅のいちょう切りにし、ニンジンは薄い半月切りにする。タマネギ、ニンニクはみじん切りにする。