１８年産の稲作を振り返って（その２）

今回は、１８年産の水稲の品質・収量について説明します。
　「あさひの夢」の収量はおおむね平年並みでしたが、格付けは１等の割合が４２％と少なく、品質が今ひとつの結果となりました。低位への格付理由の主なものは、「充実度」でした。「あいちのかおり」は１等が８０％と品質が良く、収量も良好でした。（１１月１５日現在の集計値）

「充実度」に影響を及ぼした要因

●日照不足による軟弱徒長

　昨年の７月中旬までは、日照不足が続きました。７月の上中旬は、平年の６０％未満しか日照時間がありませんでした。この時期までの稲はどの品種も軟弱徒長の状態でした。「あいちのかおり」はこの後の天候回復で穂が充実しましたが、「あさひの夢」では幼穂形成期にさしかかり、成熟にまで影響したと思われます。

●中干しの不良・倒伏

　日照不足のうえ、７月中旬には大雨が降り、中干しがしずらい状態でした。そのため、軟弱徒長した稲の根が弱いままで、倒伏の原因となりました。

●８月中旬の高温

　８月の中旬は異常高温が続きました。出穂後の２０日間に平均気温が２７℃を越える日が多くなると、高温登熟障害が起こりやすくなり、米の品質が低下すると言われています。名古屋気象台の観測では、平均気温が２７℃を越えた日は８月１１日〜２０日の１０日間のうち１０日間でした。８月２１日〜３０日の１０日間のうちでは８日間、８月３１日〜９月９日の１０日間のうちでは２日間でした。「あさひの夢」は８月中旬にほとんどが出穂期を迎えましたので、出穂後の２０日間で１０日間以上、高温にさらされました。

栽培での注意点

●土づくり

　基本の土づくりをおろそかにしないようにしましょう。ケイ酸、石灰、鉄、苦土などを含む土壌改良資材は、稲の耐倒伏性や登熟を向上させますので、冬期に投入するようにします。稲わらなどの有機物は、保肥力を高め、根張りを良くします。未熟な有機物は生育を阻害することがあるので、作付けまでに完熟するように、できるだけ早くすき込みます。

●適正施肥を心がける

　昨年のような状態で基肥が多かった場合、茎数を増す効果は低く、倒伏の助長になりました。穂肥が多く籾数が過多になると、品質が下がります。後期の穂肥を減らしすぎると、粒が充実しません。控えめな施肥を心がけることで、品質の向上と、ある程度の収量を確保することができます。

●早めに中干しに入る

　中干しが上手くできないという声を良く耳にします。水が抜けない ほ場 ( ・・ ) では、その分を見越して早めに中干しを始めましょう。