イチジク栽培に挑戦しませんか

イチジクは健康果実として消費が伸び、直売でも人気で価格も安定している有利な品目です。あなたも栽培に挑戦してみませんか。

●イチジクが他の果樹と違うところ

　イチジクは、人の手の届く範囲に果実がなるような形に樹をつくることができます。大木にならない分、作業がしやすくなります。
　人工授粉、摘果、袋かけ作業はありません。
　せん定は、伸びた枝を途中で切り返す作業がほとんどで、他の果樹に比べ簡単です。
　果実に目と呼ばれる穴があり、ここから雨水が入ると腐敗しやすくなります。このため雨が数日続くと腐敗果実を出さないように出荷を一時中断します。

●病害虫防除のポイントは６〜７月

　他の農作物と同様にいくつかの病害虫がイチジクを加害しますが、そのなかでも果実を食害するアザミウマ類という虫が重要害虫で６〜７月の防除作業が重要となります。

●収穫期は夏場で果実は軽い

　収穫期は８月上旬から約２か月間です。
　果実１個の重さは約１００ｇ、１パックは約５００ｇ、１箱は４パック入りで約２ｋｇです。
　収穫物の重さに苦労することなく作業できます。

●植えた翌年からもう収穫できる

　俗に桃栗３年、柿８年と言いますが、イチジクは植えて２年目から果実を収穫することができます。３年目にはほぼ成木になります。

●健康果実として注目

　イチジクの栄養成分値は表のとおりです。

　栄養成分値（可食部１００ｇ当たり）

　他の果実に比べてカルシウムと水溶性食物繊維の割合が高い果実です。
　水溶性食物繊維は血糖値の上昇を抑制し、高脂血症を予防する効果があります。（出典・果実の真実「今月の農業」編集室）

●イチジクの販売価格は安定しています

　西春日井地域のイチジクの共選における１パック（約５００ｇ）当たりの平均販売単価は、２００円前後と、比較的安定した価格で販売されています。

　新規にイチジク栽培を始めよう、とお考えの方
◇ＪＡ西春日井　経済部
　　担当　栗木
　　電話番号０５６８（２３）４０５６
◇尾張農林水産事務所農業改良晋及課
　　担当　前口
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