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栽培暦（生産基準）に基づく農産物作り
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生産日誌への記帳
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産地の特徴、栽培方針等の情報提供を通じて、消費者・取引先の皆様に、安全・安心な農産物を提供していく取り組みです。
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農産物の安全の確保 |
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ＢＳＥ（牛海綿状脳症）、食品偽装表示、無登録農薬の使用等、農畜産物の安全性が問題となっています。適切な栽培暦（生産基準）に基いて農業生産を行う「生産工程の管理」を通じて、農畜産物の「安全」と「品質」を確保します。その第一歩が「生産日誌の記帳」です。
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消費者・取引先への安心の提供 |
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自分が育てた農産物にいつ、どのように、どれだけ肥料や農薬を使用したのかなどを記録する「生産日誌の記帳」により、農産物の安全を確保し、消費者・取引先に「安心」を届けます。今や「安心」を届けるためには、「これはこういうわけで安全な農産物だ」とその根拠を説明しなければならない時代です。これからは、生産方法のわからない農産物は「売り場の確保」さえ、できなくなる可能性があります。
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農作業技術・経営の見直し |
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「生産日誌の記帳」を行うことで自分が行った生産のやり方を見直し、改善していくことができます。記帳の積み重ねが生産方法を見直す貴重なデータとなるのです。 |
消費者に選んでもらえる農産物を責任と自信を持って提供しよう
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消費者の農作物に対する不安は、安全や品質についての情報、特に生産現場の情報が不足していることから生まれている面があります。土壌づくり、品種選択、施肥、病害虫の防除にどんな方法で取り組んでいるのかなど、産地からのメッセージを消費者に伝えていきましょう。 |
★ ＪＡグループでは、こうして生産された農作物の安全性や品質を消費者や取引先に積極的にアピールし、販路を開拓していきます。
生産工程管理・記帳運動の手順のあらまし
栽培暦（生産基準）に基づく生産 |
栽培暦（生産基準）を作成する |
ＪＡでは、部会、生産者の意向・実情を踏まえながら、地域にあった適切な栽培暦（生産基準）を作成します。 |
| ＪＡと協定を結ぶ |
ＪＡの提示する栽培暦（生産基準）に従って生産を行うことについてＪＡと協定を結びます。 |
| 栽培暦に基づいて生産する |
協定で同意した栽培暦（生産基準）に従って、農産物を生産します。 |
生産日誌への記帳 |
肥料や農薬の使用状況などの生産活動の内容を、ＪＡから配布される生産日誌（記帳様式）に記入します。生産者は記帳した日誌を自己点検し、定められた日までにＪＡに提出します。 |
| ＪＡでは、記帳内容を再点検します。また、正しく記帳できるよう指導します。 |
情報提供
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消費者へ伝えたい自分たちの農産物のアピールポイントをリーフレットやインターネットを通じて公開します。「生産日誌」の内容を公開するするわけではありません。 |
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農産物の流れ
情報の流れ
栽培暦（生産基準）に基づく生産
生産日誌への記帳
情報提供